L’ azienda agricola “Philia” si trova a Palazzo Adriano (PA), comune della Valle del Sosio, posto fra Palermo ed Agrigento, ad un’ altitudine di m. 620 s.l.m.
Olio extra vergine in bottiglie da 750 ml.
Acquistabile online in confezioni da 6 bottiglie
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Olio extra vergine in bottiglie da 500 ml .
Acquistabile online in confezioni da 9 bottiglie
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Olio extra vergine in latte da 5 Litri.
Acquistabile online in latte singole
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Teniamo molto al nostro territorio, e cerchiamo di prendercene cura sia a livello ambientale che economico,
impiegando manodopera e produttori locali per le materie prime e per il confezionamento.
Il terreno è biologico dal 2018 la produzione è etichettata come Biologica.
Il prodotto vi arriverà nel vostro domicilio con un ottimo imballaggio per contenere e proteggere le bottiglie.
Per qualsiasi richiesta e domanda siamo a vostra disposizione; potete contattarci telefonicamente o via e-mail.
I nostri terreni essendo locati a 600 metri d’altezza godono di un microclima eccezionale.
La temperatura estiva oscilla dai 25° ai 40° C. di giorno,
abbassandosi di 10°/15° C. dopo il tramonto.
Questa escursione termica dà modo di ottenere una produzione olivicola
e di conseguenza un olio di qualità eccezionale con percentuale polifenolica
di gran lunga superiore alla media.
Secondo la normativa europea, un olio è extravergine d’oliva se estratto con soli metodi meccanici a freddo e se ha un‘ acidità che non superi lo 0,8%. Il nostro olio ha un’ acidità inferiore allo 0,3%, pertanto si tratta di una qualità superiore.
L’ extravergine d’oliva Philia qualità superiore è il risultato di una felice unione di tre varietà di oliva: Nocellara del Belice - Bianco Lilla - Pidicuddara. La raccolta viene effettuata a mano; entro le 12 ore dalla stessa segue la molitura rigorosamente a freddo. Uniche sono le sue caratteristiche organolettiche: alla vista si presenta con un colore verde dalle sfumature oro, all’ assaggio piacevolmente amaro e piccante (merito della altissima percentuale di polifenoli) con un sapore mediamente fruttato ed un sentore leggero di pomodoro, ma sopratutto di mandorle e carciofo. Ideale per esaltare insalate, verdure, carni e pesce.
Foto Delle nostre Terre e del Nostro prodotto
Consumare un olio extravergine d’oliva ha numerosi benefici sull'organismo umano, ma se è biologico ancora meglio. Da diversi studi scientifici è emerso che l’olio extravergine d’oliva grazie ai polifenoli ha proprietà antiossidanti (combatte i radicali liberi dell'organismo) e preventive per la comparsa di malattie cardiovascolari ( riduce il colesterolo cattivo LDL ed aumenta la frazione di colesterolo buono HDL). L’olio extravergine biologico è un vero alleato della salute essendo prodotto secondo tecniche di gran lunga migliori rispetto ai comuni processi di raffinazione degli oli convenzionali; le regole che vengono indicate dai disciplinari di produzione biologica di olio di oliva, impongono infatti una lavorazione del prodotto che mantenga intatte tutte o quasi le caratteristiche nutrizionali garantendo l'assenza di residui chimici di sintesi.
L'Olio Philia, è un olio extravergine di oliva biologico qualità superiore, ottenuto da olive provenienti esclusivamente dalle nostre coltivazioni biologiche certificate, ovvero, nel pieno rispetto del "metodo di agricoltura biologico", senza l’impiego di prodotti di sintesi, siano essi concimi chimici, antiparassitari o altro.
Risponderemo alla Vostra e-mail il più presto possibile. Cordiali Saluti da Philia Azienda Agricola
